ემალირებული თუჯის ჭურჭლის შესახებ

რკინის ჭურჭლის ტრადიციული მეთოდით ჩამოსხმის შემდეგ, გამოიყენება შუშის ნაწილაკი სახელწოდებით "ფრიტი".იგი ცხვება 1200-დან 1400ºF-მდე, რის შედეგადაც ფრიტი გარდაიქმნება გლუვ ფაიფურის ზედაპირზე, რომელიც მიბმულია რკინაზე.თქვენს მინანქრებულ ჭურჭელზე არ არის დაუცველი თუჯი.შავი ზედაპირი, ქოთნის რგოლები და სახურავის რგოლები მქრქალი ფაიფურისაა.ფაიფურის (მინის) დასრულება ხისტია, მაგრამ შეიძლება დაჭყლეტილი იყოს, თუ დაარტყამს ან ჩამოაგდეს.მინანქარი მდგრადია მჟავე და ტუტე საკვების მიმართ და შეიძლება გამოვიყენოთ დასამარინადებლად, მოხარშვისა და გასაცივებლად.

კულინარიული თუჯის მომზადება
გარეცხეთ და გააშრეთ ჭურჭელი პირველ გამოყენებამდე.თუ ჭურჭლის ჭურჭელი შეიცავს რეზინის ქოთნების დამცავ საშუალებებს, გადადეთ ისინი და შეინახეთ შესანახად.
ემალირებული თუჯის გამოყენება შესაძლებელია გაზზე, ელექტრო, კერამიკულ და ინდუქციურ კერძებზე და უსაფრთხოა ღუმელში 500 °F-მდე.არ გამოიყენოთ მიკროტალღურ ღუმელებში, გარე გრილებზე ან ცეცხლზე.ყოველთვის ასწიეთ ჭურჭელი გადასაადგილებლად.
გამოიყენეთ მცენარეული ზეთი ან სპრეი უკეთესი მომზადებისა და გაწმენდისთვის.
არ გააცხელოთ ცარიელი ჰოლანდიური ღუმელი ან თავდახურული ქვაბი.გაცხელებისას დაამატეთ წყალი ან ზეთი.
მეტი ხანგრძლივობისთვის, წინასწარ გააცხელეთ და გააცივეთ თქვენი ჭურჭელი თანდათანობით.
დაბალ ან საშუალო სითბოს გაზქურის მომზადებისას საუკეთესო შედეგს იძლევა თუჯის ბუნებრივი სითბოს შენარჩუნების გამო.არ გამოიყენოთ მაღალი სითბო.
შესადუღებლად, ნება დართეთ ჭურჭელი თანდათან გაცხელდეს.საჭმლის მომზადების ზედაპირი და საკვების ზედაპირი მცენარეული ზეთით გადაუსვით ფუნჯით, სანამ საჭმელი ტაფაში შეიტანეთ.
გამოიყენეთ ხის, სილიკონის ან ნეილონის ჭურჭელი.ლითონს შეუძლია ფაიფურის დაკაწრვა.
თუჯის სითბოს შეკავება მოითხოვს ნაკლებ ენერგიას საჭირო ტემპერატურის შესანარჩუნებლად.ჩააბრუნეთ სანთელი, რომ მოათავსოთ.
გაზქურაზე დგომისას გამოიყენეთ ქვაბის ფსკერის დიამეტრთან ზომით უახლოესი სანთელი, რათა თავიდან აიცილოთ ცხელი წერტილები და გვერდითი კედლებისა და სახელურების გადახურება.
გამოიყენეთ ღუმელის ხელთათმანები ცხელი ჭურჭლისა და სახელურებისგან ხელების დასაცავად.დაიცავით სამუშაო მაგიდები/მაგიდები ცხელი ჭურჭლის მოთავსებით ტრივეტებზე ან მძიმე ქსოვილებზე.
მომინანქრებული თუჯის ჭურჭლის მოვლა
მიეცით ჭურჭლის გაციება.
მიუხედავად იმისა, რომ უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში, ხელის დაბანა თბილი საპნიანი წყლით და ნეილონის სკრაბის ფუნჯით რეკომენდებულია ჭურჭლის ორიგინალური გარეგნობის შესანარჩუნებლად.ციტრუსის წვენები და ციტრუსზე დაფუძნებული საწმენდები (ჭურჭლის სარეცხი მანქანების ზოგიერთი სარეცხი საშუალებების ჩათვლით) არ უნდა იქნას გამოყენებული, რადგან მათ შეუძლიათ გარე სიპრიალის გაქრობა.
საჭიროების შემთხვევაში, გამოიყენეთ ნეილონის ბალიშები ან საფხეკები საკვების ნარჩენების მოსაშორებლად;ლითონის ბალიშები ან ჭურჭელი დაკაწრავს ან ჩიპს ფაიფურს.
ყოველ ახლა და მერე
მიჰყევით ზემოთ მოცემულ ნაბიჯებს
მოიცილეთ მცირე ლაქები ნესტიანი ქსოვილით და ლოჟის მინანქრის გამწმენდით ან სხვა კერამიკული საწმენდით, ბოთლზე მითითებების შესაბამისად.
თუ საჭიროა
მიჰყევით ზემოთ მოცემულ ყველა ნაბიჯს.
მდგრადი ლაქებისთვის, დაასველეთ ჭურჭლის ინტერიერი 2-დან 3 საათის განმავლობაში 3 სუფრის კოვზი საყოფაცხოვრებო მათეთრებელი ნარევით თითო ლიტრი წყალი.*
საჭმელზე გამომცხვარი სიჯიუტის მოსაშორებლად მიიყვანეთ ადუღებამდე 2 ჭიქა წყალი და 4 სუფრის კოვზი საცხობი სოდა.ადუღეთ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამოიყენეთ ტაფა სკრაპერი საკვების გასაფხვიერებლად.
ყოველთვის კარგად გააშრეთ ჭურჭელი და შეცვალეთ ქოთნის რეზინის დამცავი რგოლსა და სახურავს შორის გრილ, მშრალ ადგილას შენახვამდე.არ დააწყოთ ჭურჭელი.
* რეგულარული გამოყენებისა და მოვლის შემთხვევაში, მოსალოდნელია მცირეოდენი მუდმივი შეღებვა ემალირებული ჭურჭლით და არ იმოქმედებს მუშაობაზე.